Hur blir en julkärve till? Under ett år får vi följa hela processen.

I april köper vi gammal ekologisk havresort till utsäde. Vi sår på kulturreservatets intakta åkrar, precis som de var i början på 1800-talet.

När havren är mogen skördar gör vi med självbindare och stukar nekerna för tork på åkern - precis som förr. De tas sedan in och förvaras på balvagnar tills det är dags för kärvtillverkningen på logen. Sedan är de klara för försäljning på julmarknaderna runt om i bygden.

Allt arbete sker ideellt av medlemmarna i Föreningen Vallby Sörgården.