Fjälkinge har varit bebott sedan förhistorisk tid. I många år centrum för rättsväsendet, vägnätet mm i Villands härad. Fjälkinge har tidigare varit en egen kommun. Detta förändrades 1952 vid kommunsammanslagningar till de så kallade "Storkommunerna". Kommunerna Rinkaby, del av Håslöv, Nymö, Vanneberga och Bäckaskogs slogs då samman till Fjälkinge storkommun.

1971 förändrades kommunindelningen igen. Då bildades Kristianstads kommun med endast kontor i Kristanstad. Är 2017 är Fjälkinge ett populärt samhälle invid E22 i Kristianstads kommun.

Under de svåra åren i slutet på 1800 talet och i början på 1900 talet emigrerade ett antal människor från Fjälkinge. Om detta går det att läsa i Villands härads hembygdsförenings årsbok "Kring Helgeå" 1976. Boken finns på Kristianstads bibliotek.