Bakning i stenugn

Vi fortsätter att baka i vår stenugn. Det är många moment att lära och vi har nu övat och lyckats få till de där höga smakrika bröden. Vi bakar till naturvandring, midsommar, grillfest och julmarknad samt lite försäljning emellanåt.

Ett hårt arbete att slå degen så att den får rätt konsistens

Bilden visar degen dag två när pomeransblandning och jäst hällts i tråget på degen som slås dag ett med rågmjöl och 80 gradigt vatten.

 

Hitta aktivitet

Se alla aktiviteter