Tunnbröd


I Föllinge har vi en unik möjlighet att baka tunnbröd på traditionellt sätt, i en vedeldad bakugn. På Tunbacken kan man hyra "Storjamtstugu" av Hembygdsföreningen där finns en bra bakugn och ett bakbord av trä. Det finns även alla bakredskap man behöver.

Det finns många i Föllinge som behärskar det gamla hantverket att baka tunnbröd i en vedeldad stenugn. Den som ännu inte lärt sig kan antingen lära sig av någon som kan, gå en kurs eller läsa sig till den kunskapen. Under rubriken "Baka tunnbröd" har Ruth Hanssons kunskap och sätt att baka nedtecknats av dottern Ingrid. 

På Östersunds bibliotek kan man också låna filmen ”Tunnbrödlandet lever”, en film utgiven av Eldrimner, om man vill se och lära sig att baka tunnbröd.

 

 

 

Förening:

Föllinge Hembygdsförening

Ändrad av: Föllinge Hembygdsförening (2019-02-05 09:11:54) Kontakta föreningen
Skapad av: Föllinge Hembygdsförening (2019-01-19 18:03:18) Kontakta föreningen